Étienne Soubrié de l'association Chouet'

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Publiée le : 28-11-2022
Durée : 00:04:35

l’association Chouet' et Restachou Mad poursuivent les projets de valorisation des invendus alimentaires et excédents de production.
Le Restachoù Mad, c'est une Ressourcerie Alimentaire, un modèle d'économie circulaire au service d'une paysannerie heureuse et prospère en Ouest Cornouaille qui vise à valoriser les invendus alimentaires et les excédents de production.
Au sein de l'association CHOUET', l'équipage du Restachoù Mad a le projet de créer au Vaisseau à Plozévet, un groupement d'acheteurs responsables et une épicerie coopérative dans le bourg.

Interview réalisée lors du Carrefour des Transitions, qui fut 2 jours (1 et 2 octobre 22) pour découvrir les initiatives du territoire autour de la transition, à travers des animations, des expositions, des débats pour partager, des ateliers, à la Halle Raphalen de Plonéour Lanvern (Finistère)

https://www.carrefourdestransitions.fr/